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TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH

Küchenaudit: Betriebsanalyse mit Abklatschproben

Nr.: 2-16-38

Fachbereich/e:

  • Hygiene / PflegeHygiene / Pflege

Detaillierte Beschreibung mit Buchungsformular zum Ausdruck / DIN A4

Adressaten:

Hygienebeauftragte für Gemeinschaftsverpflegung

Abschluss:

TÜV-Teilnahmebescheinigung

Inhalt:

  • Umsetzung der Zulassung als Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb
  • Personalschulungen im Hygienebereich
  • Vertiefung der Kenntnisse zu geltenden Vorschriften der Lebensmittelhygiene
  • Einführung und Optimierung Ihres eigenen Kontrollsystems
  • Informationen zu risikoorientierten Betriebskontrollen durch zuständige Behörden
  • Kompetenz in behördlichen Anforderungen
  • So gewinnen Sie Rechtssicherheit für Ihr eigenes Kontrollsystem
  • Erarbeitung von praktischem Wissen an konkreten Beispielen
  • Sinnvolle Dokumentation

Hinweise:

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